2004
CHATEAU HAUT-BRION
PESSAC LEOGNAN
LONDON HOME
昨年のワインセールで購入
しばらく寝かせておくつもりだったが、お祝いを兼ねて抜栓
お祝いのネタは「さようなら終身雇用」
会社が大きく変わる中、個人的にも契約形態を変更
１０年前と今では何もかも変わっている
次の１０年もきっと予測不可能なまでに世の中や自分の置かれている環境も変わっているのだろう
さすがに５大シャトーなので抜栓後デキャンタで一時間半放置
この凝縮感、果実味、アフターの長さ、透明さ、複雑さ、何もかもが一流
アタックが強いと感じるのに、アルコール度数はたったの13度
ただ、以前飲んだセカンドワイン（バーン・オー・ブリオン）との差をあまり感じさせない
飲み手の問題かもしれないが、このシャトーのセカンドはお買い得な気がした
※備忘録
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