VEGA SICILIA

1998

RED

VEGA SICILIA

LONDON HOME

スペインのワインセラーの奥に鎮座していたこのワイン

店主との話を楽しんだあと勢いで購入

いつか開けようと思ったがその日が来たので、迷わず抜栓

http://www.vega-sicilia.com/vinos/filosofia

デキャンタが必要なのはわかっているので、客人に飲んでもらう１時間前に抜栓

実際に飲み始めたのは２時間後くらいか

荘厳、流麗、華美、静寂

あらゆる表現がすべて当てはまるワインだと思う

無条件にみんなに飲んでほしいワイン

いろんな人に実感してほしいワイン

飲んだ状況もあるが、今年のベスト10にランクイン

またスペインで見つけたら必ず購入したい

GEVEREY-CHAMBERTIN

RED

2006

GEVEREY-CHAMBERTIN

DOMAINE DROUHIN-LAROZE

LONDON HOME

最近連続して銘酒を空けている

母親がロンドンに滞在しているのもあるがペースが尋常ではない

飲まなければワインはわからないのでいいのだが

村名ワイン

造り手が造り手だけにやはり期待は高まる

強烈な酸味

いつものパターンなので全く驚かない

迷わずデキャンタ

三十分待機

期待を裏切らない開花

ジュブレシャンベルタンを余すことなく表現したワイン

村名とは思えない深みと凝縮感

ありがとうとしか言いようにないワイン

半分で撃沈してしまったが

やはりいい記憶だけが残った

CHATEAU TEYSSIER

RED

2005

CHATEAU TEYSSIER

SAINT-EMILION GRAND CRU

LONDON HOME

近くのワインショップで買ってあった在庫の最後

コストパフォーマンスが非常にいいワイン

ただ、私は眠ってしまい一杯で終了

SAVIGNY-LES-BEAUNE

RED

2006

SAVIGNY-LES-BEAUNE

1ER CRU

LES FOURNAUX

DOMAINE SIMON BIZE & FILS

LONDON HOME

先輩からいただいたワイン

このドメーヌは広域モノでも決して飲み手を裏切らない

数あるドメーヌの中でも好きなドメーヌの一つ

このワインもGOOD

ただし華やかさはなかった

ゆっくりと、飲み疲れせず、淡々と飲めるワイン

デキャンタは必要なし

TREBBIANO d'ABRUZZO

WHITE

2001

TREBBIANO d'ABRUZZO

VALENTINI

LONDON HOME

ワイン通の大先輩に教えてもらったワイン

レストランで初めて飲んだときが忘れられない

時間が必要なのはわかっているので、1時間はデキャンタに移して放置

樽香と、蜜の香りが渾然一体となって、素晴らしい輝きを放つ

余韻も長く、存在感が大きい

かといって太陽を浴びているワイン、という感じではない

このワインはブラインドでも当てることができるだろう

それくらい特徴のあるワイン

この先何回もリピートするであろうワイン

次回も楽しみ

CHAMBOLLE-MUSIGNY

RED

2000

CHAMBOLLE-MUSIGNY

1ER CRU

DOMAINE DANIEL MOINE-HUDELOT

LONDON HOME

昨夏ブルゴーニュで買ったことは間違いないのだが、どういう理由でどこで買ったかを失念

この人は確かシャンボールミュジニー村の村長さんだったと記憶

MONTAGNY

WHITE

2000

MONTAGNY

DOMAINE LEROY

LONDON HOME

昨夏、ボーヌのワインショップで購入

飲みたい飲みたい病にかかっている奥様の強力なプッシュに負けて抜栓

言われなければなかなか飲まないので、割りきりが必要

http://www.domaine-leroy.com/GB_presentation.htm

最初の一口で酸味を感じたのでデキャンタに

移す間にも部屋中に広がる蜂蜜と花の香り

この時点ですでに普通のワインとの違いを感じる

一時間待った末、飲み始める

かすかな酸味を感じながらも、口の中で広がるシャルドネらしい味覚

はっきりとした味を一瞬感じるが、それが残らない

そして古いワインなのに瑞々しい

さすが天才の作るワイン

村名レベルでこのすばらしさ

彼女の作るグランクリュをいつかはのんでみたい

GEVEREY-CHAMBERTIN

RED

2004

GEVERY-CHAMBERTIN

LES COMBOTTES

1ER CRU

DOMAINE PIERRE AMIOT ET FILS

LONDON HOME

昨夏のブルゴーニュで買ってきたもの

師匠パスカルのおすすめドメーヌ

ジュブレシャンベルタンらしい、ジャムとほろ苦さと凝縮感を兼ね備えたワイン

難しい年なので途中でへたれないか心配したが、二時間の間ゆっくりと味を変化させた

デキャンタは不要

CHATEAU MAZEYRES

RED

1999

CHATEAU MAZEYRES

POMEROL

LONDON HOME

パリのユーロスター北駅にあるローカルワインショップで購入

好きなポムロールのワインであったこと

ビンテージの割にはデイリーワイン並みに安かったことが購入動機

抜栓後硬かったこのワインも時間を経るとなんともまろやかな味に

好きなポムロールのワインの特徴を十分にもったワイン

値段を考えるとある意味意外感があった

ブラッセリーなどで見かけることがあればお勧め

MOREY-SAINT-DENIS

RED

2005

MOREY-SAINT-DENIS

DOMAINE DROUHIN-LAROZE

LONDON HOME

昨夏のブルゴーニュ旅行で買ってあったもの

このドメーヌは「いける」ことがデフォルトになっているので期待値が高い

この村のイメージどおり、明るく陽気な味

香りは典型的なピノノワールのジャム、イチゴをを想像させるもの

透明感もある一方、余韻もある程度長い

村名であることを忘れさせてくれる一本

さすがドルーアンラローズ

今回も楽しませてもらった

THE CHOCOLATE BLOCK

RED

2008

THE CHOCOLATE BLOCK

BOEKENHOUTSKLOOF

HOTEL IN SOUTHERN WEST ENGLAND

(JURASSIC COAST)

近くのワイン屋のお勧め

南アフリカ産のワインでお勧めは、と聞いたら即座にこのワインが出てきた

値段もリーズナブルだったので購入

http://www.boekenhoutskloof.co.za/

即座にシラーが多いと思える香り

スパイシーさと凝縮感が渾然一体となった味わい

ただ予想通り若さを隠すことができない

どことなくぎこちないフレッシュさと酸味が舌の上で抵抗する

半分も飲まないうちにあきらめる

もったいないので、栓をして家に持ち帰る

その日の夕方に飲むと驚くべき変化が

味がまろやかになり、チョコレートブロックの名を髣髴とさせるカカオとほろ苦さが前面に

通常24時間も待てない

難しいワイン

※備忘録（ワイナリーのテースティングノート）

http://www.boekenhoutskloof.co.za/pdf/the_chocolate_block/the_chocolate_block_2008.pdf