CHASSAGNE-MONTRACHET

WHITE
1988
CHASSAGNE-MONTRACHET
1ER CRU
LES VERGERS
DOMAINE MICHEL COLIN DELEGER
LONDON HOME


近くのワインショップで買ったワイン
店の人からもすでにピークを超えている可能性が高いといわれる
しかし1988年というビンテージの誘惑には勝てず
20%引きというのもあって購入を決意

これも大学の友人夫妻とあける

色は茶色を帯びており、さすがにピークを超えた感がある
最初の一口は、すでに終わった、すえた香りと味
しかし、しかし、15分も経過すると、ライムやレモンの香りが強くなる
どんどん深みが出てきて、まさに息を吹き返したよう

30分経過したころには、非常にまろやかな、いいワインに仕上がってきた。
そのままさらに1時間ほど、ポテンシャルをすべて発揮して、急速に色あせてしまった
その頃にはほとんど飲んでしまっていたが、劇的な変化を遂げるワインだった


眠りから覚めた美女が、2時間だけその美しさを存分に見せ付けたあと、
急速に年齢分衰えていく、そんなワインだった
ワインは本当に面白い