RED
1999
CHATEAU COS D'ESTOURNEL
SAINT ESTEPHE
RESTAURANT IN LONDON
ワイン通の大先輩に連れて行ってもらったレストランでのトリ
あらかじめデキャンタしてあったこのワインは、スパイシーな香りと芳醇なベリーの香りが渾然一体となってウットリするほど妖艶なワインに変化
腐葉土、芝生、など土系をベースに様々なイメージを感じさせる複雑系ワイン
こんなに有名なワインだが、実は初めて飲む
今年の夏にボルドーを訪れたときも、このシャトーの隣にあるCOS LABORYを購入
隣であるが、やはり差は大きい
有名な（かつ非常に高価な）ワインなので、おいしくて当たり前のような気もするが今年のベスト10に入るワイン
味の変化も見事
デキャンタは必須
0 件のコメント:
コメントを投稿