CHAMPAGNE

WHITE SPARKLING WINE

N.V.

CHAMPAGNE

PERRIER JOUET

GRAND BRUT

IZU, SHIZUOKA

これもロンドンから持ち帰ったワイン

今回は、シャンパーニュ・ブルゴーニュの白、赤、そしてボルドーの赤の中で優良（とされる）ワインを両親に飲ませようという企画

他のワインに比べてこのシャンパーニュは見劣りするが、私のお気に入りワインの一つなので選択

派手さはまったくなく、泡も少なめの落ち着いたワイン

ドライではあるが、のどを通るとほのかに甘さを感じる

大人のシャンパーニュ

ベル・エポックは（瓶代も含めて）高いが、私の感覚ではベルエポックの80％はこのワインで表現されているように思う

今回は母親の揚げる自家製野菜てんぷらと共に飲んだが、マッチングが非常に良かった

特に桜海老と春菊のてんぷらとの組み合わせは忘れられない

※備忘録

ペリエ・ジュエ社は、1800年代後半に時代に先がけて辛口シャンパンやヴィンテージシャンパンの醸造を始めたことでも知られており、1861年には、ビクトリア女王の指名により、英国王室向けシャンパンのオフィシャルサプライヤーとなっている。