SANCT VALENTIN

WHITE
2009
SANCT VALENTIN
MICHAEL EPPAN
RESTAURANT IN LONDON

東京から来られた人とのディナー第二段
ホストをされた方はロンドンを含む海外経験が長くありワインにも詳しい

白ワインの選択はイタリアのソービニョンブラン
ヴィンテージを見たときに少し物足りないかもしれないと思ったが、これもいい意味で裏切られる

http://www.stmichael.it/en/

若干緑がかった黄色
香りはシンプルだが高い
味ははっきりしていて非常にフレッシュ
雑味もなく、エレガントさも兼ね備える

値段がいくらかなのかは想像が付かないがこれは記憶するべきワイン
早速ワインショップで探したい