WHITE
2008
TREBBIANO DEL RUBICONE
SOLEDORO
RESTAURANT IN LONDON
東京からのお客様との一本目
二本目に集中すべく値段で選ぶ
値段のことを考えるとよくできている
しっかりとした骨格
たくさん浴びたであろう太陽の味
しかし単調
複雑味と酸味が足りないからか
こうして考えるとブルゴーニュのワインはよくできていると思う
最初は酸味が前にでていても、暫くすれば落ち着きを持ち始める
最後にはなんともいえない華やかさ、瑞々しさを感じる
飲み飽きることなく最後まで飲める
いろんなワインを飲んでいるが、やはりここに戻ってきてしまう
ワインは面白い
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