GEVREY-CHAMBERTIN

RED
2004
GEVERY-CHAMBERTIN
1ER CRU
AUX COMBOTTES
DOMAINE DES BEAUMONT
LONDON HOME

2009年の夏にジュヴレ・シャンベルタン村の教会前にあるワインショップのご主人に勧められて購入

客人ワイン第三弾

http://www.domaine-des-beaumont.com/

このAUX COMBOTTESという畑は、ブルゴーニュで唯一四方をグランクリュに囲まれている
ものの本によると、下記のような記述が見られる。

"Why is this not Grand cru? The answer lies in the microclimate. Combottes is in the faintest of hollows, and so drains marginally less well. (中略) It's a small thing, but results is that the grapes do not ripen as well as they do either in Clos-de-la-Roche or in Latricieres. However, it can nevertheless be delicious"(The wines of Burgundy, Clive Coates, MW)

エレガントなワイン
いちごというよりもチェリーやラズベリーの感覚
ジュヴレシャンベルタンの典型的なワインに見られる力強い凝縮感は見られず、静かさをもつ
透き通った地下水脈を感じさせるワイン
アフターは若干短め

このワインに到達したときは相当酔いが回っており、味をはっきりと思い出すことができない
客人が楽しんでくれたことを祈るのみ

（図らずも）先に眠ってしまった奥様はメインディッシュを出すのをすっかり忘れており、後悔しきり。
この客人には再度来ていただき、もう一度きちんとディナーをともにしたい