2010年3月15日月曜日

CHATEAU SOCIANDO-MALLET

RED
2007
CHATEAU SOCIANDO-MALLET
HAUT-MEDOC
LONDON HOME

パリに行ったときに買ったワイン
CHASSE SPLEENとともに「格付が低いがいいワイン」で好きな一本
ホームパーティであける


メドックらしいワイン
アタックがしっかりとしていて余韻が長い
複雑味、味の広がりがある
果物としてはベリー系、カシス系か

若いのでデキャンタ
味の変化が楽しめるワイン
きっちりデキャンタして30分後くらいが最適

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