LONDON WINE DIARY
ロンドン・ワイン・ダイアリー
2010年4月2日金曜日
CHABLIS GRAND CRU
WHITE
2007
CHABLIS GRAND CRU
LES VAUDESIRS
DOMAINE LONG-DEPAQUIT
LONDON HOME
イースターホリデー第一弾として飲む
購入場所は失念
若く酸味が前に出すぎる
一時間以上放置して再トライ
白い花のにおい、ハチミツの香り、そして樽香
上品な、そしてドライではないシャブリの極上な味
シャブリと名のつくワインは数多くあるが、いいワインは全く別物
セラーに寝かせておく我慢ができず飲んでしまったが、
10年後のこのワインを飲んでみたい
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